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 宣公上人在還沒有出家的時候，便曾在家鄉興辦義學，免費教導清寒子弟。上人常說：「教育是最好的國防。」要拯救世界，當務之急便是辦好教育，想救世界就要改造人心，去惡向善。故於一九七四年，成立育良小學；一九七六年，成立培德中學。
上人明示小學生應先學習孝順父母、尊重師長，中學生就要盡忠為國，大學則以仁義道德為宗旨。育良小學、培德中學的課程，融合現代、傳統及東西文化的優點，注重道德、精神的薰習，故學生們在校除接受一般美國中小學所必須學習之科目外，並有倫理課、打坐課、佛學課等，以奠定學生良好之道德基礎，逐步引導學生認識自我、探索宇宙之真理。
在萬佛聖城，中小學採中英雙語教育，及男女分校，以避免學生注意力分散，並保持學子純真之天性。由於擁有不同國籍、多元文化背景之教師與學生，學校採複合年級制，使學生在學業發展上，更具伸縮性；同時培養學生開闊胸襟，學習尊重各種不同的文化傳統。藉著倫理道德的教育，育良小學、培德中學目的，在培育出品格高尚之世界棟樑之才，以利益世界人類。除了萬佛聖城之外，各道場亦設有育良小學、培德中學分校，將孝道及倫理道德等教育，普遍推行於各地。
宣公上人對弟子的教化，對學生的期勉，都在幫助大家清淨自心，努力做有用的大材，為全人類為眾生邁向光明的未來。上人說：教育的基本，應該是教育兒童不爭、不貪、不求、不自私、不自利、也不打妄語。不飲酒、不吸毒、不男女濫交，能夠如此，那麼教育還有起死回生的希望。……其實，最徹底、最根本的國防，就是教育！教育沒做好，什麼國防也沒有用。我們這個團體，是到各處去弘揚佛法教育的團體。這種佛法教育，是救人本性的教育，是救人靈魂的教育，也是救人生命的教育。我們到各處大聲疾呼，無非是想喚醒世人，要重新整頓教育，由死亡邊緣，再把下一代給拉回來，使世界各國不致於有亡國滅種的危險。現在我要用「孝悌忠信禮義廉恥」這八德，來周遊列國，用這帖靈丹，來救全世界、全人類青年人的靈魂、生命和本性。
近年來，上人為了更徹底的整頓教育，同時重新喚起人們久忘了的清廉操守，更不遺餘力，首先由聖城的各級學校成立「義務教師」制度。上人提到：「教師人人以身作則，清廉自許，把所懷的抱負和智慧交給下一代。不爭薪水、不罷工。」如此，便能全心全力地教學。因為唯有不為「錢」，不為「名」，自甘於澹泊的教師，才足以其高超的志節，壯闊的襟懷，潛移默化學子，肩負起為生民立命，為萬世開太平的艱鉅責任。
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